| 苦菊疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 859克 | 苦菊疙瘩汤热量/卡路里1136千卡 | |||
 热量1136千卡，相当于摘水果379分钟消耗的热量...180 | |||||
苦菊疙瘩汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、高汤（适量）、苦菊（适量）、中筋面粉（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、芝麻油（适量）、小葱（适量）
1/9. 这个是苦菊清洗干净，只用一点点就可以了。
2/9. 将一小把苦菊切碎。
3/9. 鸡蛋打散备用。
4/9. 煮锅放入高汤和清水，加入适量盐烧开。
5/9. 将面粉放在一个盘子里面，然后自来水开最小水流，转动盘子并用筷子搅拌，将面粉搅拌成小疙瘩。
6/9. 将面粉疙瘩倒入烧开的汤中煮一会。
7/9. 待面疙瘩煮熟迅速将鸡蛋淋入锅中并用筷子搅拌，立即关火。
8/9. 将切碎的苦菊和葱花下入锅中，再加入少许白胡椒粉搅拌均匀。
9/9. 出锅后滴入几滴芝麻油即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、预防癌症等功效；可与玉米、桂圆、明虾搭配；与甲鱼 、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、防哮喘、御寒等功效；
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营养信息
- 苦菊疙瘩汤热量1136 千卡
- 脂肪12.01 克
- 蛋白质26.11 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克