| 鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 556克 | 鱼香茄子热量/卡路里854千卡 | |||
 热量854千卡，相当于打鼓214分钟消耗的热量...240 | |||||
鱼香茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉（200克）、茄子（2个）、姜（少许）、大蒜（少许）、小泡椒（3只）、料酒（2勺）、生抽（2勺）、白糖（少许）、食用油（均量）、盐（均量）、醋（1勺）、酱油（2勺）
1/6. 1、先将所有材料洗干净咯！再切好备用。肉切好后用料酒腌制。
2/6. 2、做鱼香汁：酱油+生抽+醋+糖（这步超重要哈！）
3/6. 3、热锅入油，放入蒜姜翻炒，
4/6. 4、再加入小泡椒翻炒，
5/6. 5、随后将腌制的肉倒入锅中加盐，翻炒至肉变色后加入茄子，由于茄子超级吃油，所以放入茄子后再到入些食用油，
6/6. 6、炒至茄子变软，再将最最重要的鱼香汁倒入锅中，再翻炒至茄子把鱼香汁全吸收咯，就可以出锅啦！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、温肺、保护心血管等功效；可与苦瓜、海虾、北极虾搭配；与黑鱼、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香茄子热量854 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克