| 得莫利炖鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 1522克 | 得莫利炖鱼热量/卡路里1689千卡 | |||
 热量1689千卡，相当于上下蹲422分钟消耗的热量...240 | |||||
得莫利炖鱼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（二斤）、豆腐（1块）、粉条（适量）、白菜（半颗）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、宝泉岭豆瓣酱（适量）、老抽（少许）、盐（适量）、花椒（少许）、大料（少许）
1/11. 准备好各种材料。准备开始。
2/11. 热锅凉油。放入切好的鱼煎。（因为我家的锅有点小，所以没有整条做，家里的锅大的话可以考虑整条做。）
3/11. 一面煎好后煎另一面。
4/11. 然后加水，放入豆瓣酱，生抽上色
5/11. 然后加葱姜蒜。
6/11. 葱姜蒜都放好后放盐，调整味道。
7/11. 加豆腐小火炖20分钟，需要经常用铲子铲铲锅底，以免粘锅。（家里的煤气灶毕竟和农村的大锅台比不了，那个四面都可以加热，煤气灶从底下开始导热，所以底部爱糊锅。）
8/11. 粉条用热水泡好
9/11. 锅里加白菜炖，一边炖一边用汤山盛出汤往白菜上浇，这样白菜熟的快。
10/11. 然后加泡好的粉条，大火炖十分钟。
11/11. 把锅里的鱼，豆腐，粉条，白菜依次盛出来，摆好，把汤到里，然后撒上一小把香菜。出锅。
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水消肿、通乳、明目等功效；可与红枣、红豆沙、白菜搭配；与狗肉、鸡肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、降血脂、预防高血压等功效；可与生菜、上海青、鲑鱼搭配；与木耳菜、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有促进胃肠蠕动、瘦身、通便等功效；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦解渴、帮助消化、增强抵抗力等功效；可与排骨、五花肉、板栗搭配；与羊肝、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 得莫利炖鱼热量1689 千卡
- 脂肪8.309999 克
- 蛋白质28.58 克
- 碳水化合物96.08 克
- 钠332.5 毫克
- 钙289 毫克
- 铁8.77 毫克
- 钾770 毫克