| 菠萝咕唠肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 497克 | 菠萝咕唠肉热量/卡路里1087千卡 | |||
 热量1087千卡，相当于睡觉1208分钟消耗的热量...54 | |||||
菠萝咕唠肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（半斤）、菠萝（半个）、白糖（2勺）、番茄酱（小半碗）、盐（适量）、生抽（一勺）、水淀粉（适量）
1/10. 菠萝盐水泡过切小块，我觉得和麻将牌差不多就行。猪瘦肉切块，大小同菠萝，提前用料酒，黑胡椒粉腌上。
2/10. 再用生淀粉，鸡蛋把肉块搅拌均匀。不用太湿，这样正合适。
3/10. 炒锅放油大火烧到油锅冒烟，放肉块，赶紧用长筷子把肉块拨散。
4/10. 炸成金黄色即可。大火把肉块外的淀粉糊定型后，油锅转小火炸三分钟。
5/10. 准备调料。番茄酱小半碗+1勺糖+1勺生抽+一点清水，搅拌均匀。
6/10. 油锅重新放底油，一点点油就够，润一下锅而已。油稍微热了就把调料放进去，稍微熬制。
7/10. 先放肉块，翻炒均匀，再放菠萝。
8/10. 放盐，炒均匀。放水淀粉。水淀粉稍微稠一些。这样番茄酱可以包在肉块和菠萝上。现在汤汁收的差不多了。关火起锅装盘。
9/10. 怎么样朋友们，颜色艳丽，酸甜可口！
10/10. 我自己吃了半盘。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润燥、滋阴等功效；可与鸡蛋、大白菜、山楂搭配；与海虾、黄豆、首乌相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有去油腻、利尿、促进消化等功效；可与杨桃、猪肉、鸡肉搭配；与白萝卜、鸡蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝咕唠肉热量1087 千卡
- 脂肪9.75 克
- 蛋白质15.14 克
- 碳水化合物14.22 克
- 钠58.5 毫克
- 钙24 毫克
- 铁2.69 毫克
- 钾271 毫克