| 干煸春笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 肥肉 | 克 | 867千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 512克 | 干煸春笋热量/卡路里932千卡 | |||
 热量932千卡，相当于抛光地板311分钟消耗的热量...180 | |||||
干煸春笋的做法共14个步骤
食材主料/辅料
春笋（1颗）、肥肉（1小块）、植物油（适量）、大蒜（适量）、生抽（1匙）、老抽（半匙）、蚝油（适量）、味极鲜（适量）、盐（少许）、白糖（适量）
1/14. 用刀从根部一直向上削去一块再一层层去除笋衣
2/14. 处理好的春笋洗净
3/14. 切片或丁都可以再倒入锅里焯下水
4/14. 准备一小块肥肉洗净去掉肉皮切成一公分厚的小片。
5/14. 肥肉片入锅小火煸出油
6/14. 蒜瓣拍扁
7/14. 肥肉煸至金黄色的油渣，多余的油盛装以后可以做菜放点比植物油更美味。
8/14. 用碗盛装待用
9/14. 再倒入适量植物油，笋片入锅煸炒。
10/14. 加生抽、蚝油、老抽、白糖和盐继续煸炒。
11/14. 再倒入油渣翻炒加1匙味极鲜
12/14. 蒜瓣入锅一起煸炒提香淋上芝麻油出锅。
13/14. 装盘
14/14. 吃上一口鲜、香、嫩。
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、减肥、消渴等功效；可与苦瓜、圆白菜、海参搭配；与羊骨、羊肝、糖浆相克，同食可能会引起不适；
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有补肾养血、滋阴润燥等功效；可与菜花、莲藕、魔芋搭配；与杏仁、鸭梨、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸春笋热量932 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.07 克
- 碳水化合物3.74 克
- 钠294 毫克
- 钙73 毫克
- 铁2.27 毫克
- 钾570 毫克