| 奥尔良香肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 190克 | 奥尔良香肠热量/卡路里751千卡 | |||
 热量751千卡，相当于溜旱冰100分钟消耗的热量...450 | |||||
奥尔良香肠的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（5斤）、奥尔良烤翅调料（100克）、红薯淀粉（80克）、水（100克）
1/9. 将猪肉末，红薯淀粉和奥尔良烤翅调料放入一个大的容器中，搅拌均匀。
2/9. 分次加入100克水，打入肉馅中，这一步很重要，一定要搅拌到位，做好的香肠口感才好。打好的肉馅很有粘性，弹性也很好。做到这一步的时候，可以将少许肉馅搓成丸子煮熟，尝一下口感和咸淡味，可以根据自己的口味加入调料。
3/9. 羊肠衣洗净，泡软。
4/9. 取一节肠衣穿在灌肠器上，用绳子扎好或打结。
5/9. 慢慢将肉馅灌入肠衣中，我觉得还是用手比用筷子较好操作。
6/9. 灌好的香肠，用棉绳扎好。
7/9. 用消毒过的针将香肠扎几下，将空气排出。
8/9. 挂在通风处晾干表皮。（也可以用风扇吹干）
9/9. 将香肠冷水入锅，开中小火，煮熟。冷却后冷冻保存。
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、润肠胃、滋肝阴等功效；可与西瓜、圆茄子、卷心菜搭配；与梨、牛里脊、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奥尔良香肠热量751 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克