| 香椿涨鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 香椿涨鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于有氧拳击操10分钟消耗的热量...600 | |||||
香椿涨鸡蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（三个）、香椿头（三个）、盐（少许）、食用油（稍多）、姜片（一片）
1/6. 香椿头焯水，变色捞出控水切碎。不要挤水，控干就好。这个香椿多了，只取三个根做香头。
2/6. 鸡蛋打散，尽量搅拌均匀，加香椿和少许盐（少加盐能突出香椿鸡蛋的香味），拌匀。
3/6. 平底锅倒入炒菜两倍的油，入姜片小火炸香。
4/6. 锅要离火远一点，挑出姜片，热油倒入蛋液，迅速盖上盖子，小火煎十分钟。关火闷三分钟。
5/6. 我的鸡蛋没搅拌好，因为用的是不锈钢锅，导热太快，火就大了些，底部颜色稍稍深了。但味道不影响。
6/6. 像蛋糕不？
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、解热烦等功效；可与丝瓜、北极虾、苋菜搭配；与地瓜、糖精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香椿涨鸡蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克