| 莲藕卤牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子 | 克 | 1530千卡 | 204千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 1092克 | 莲藕卤牛肉热量/卡路里1783千卡 | |||
 热量1783千卡，相当于速度滑冰119分钟消耗的热量...900 | |||||
莲藕卤牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛腱子（750克）、莲藕（1段）、蒜头（1个）、辣椒（1小把）、酱油（半碗）、盐（3小匙）、白糖（1小匙）
1/8. 备好所用食材，忽略鸡蛋干。
2/8. 将牛腱子改刀用清水泡洗。
3/8. 砂锅里加入蒜头，辣椒，及清水。
4/8. 将泡洗好的牛腱子下锅，并加入细盐。
5/8. 再加入酱油提味提色。
6/8. 微煮一下后再将莲藕去皮改刀下锅同煮。
7/8. 大炎煮开，再转小火焖煮45分钟。
8/8. 煮好后不要着急出锅，关火入味数小时。
食材功效信息
牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗衰老、补血、补脾胃等功效；可与鸡蛋、香芋、茄子搭配；与橄榄、红糖、橘子相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、生肌、补脾等功效；可与海螺、红螺、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲藕卤牛肉热量1783 千卡
- 脂肪5.6 克
- 蛋白质38.2 克
- 碳水化合物20.43 克
- 钠920.4 毫克
- 钙54 毫克
- 铁7.16 毫克
- 钾785 毫克