| 小酥肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 569克 | 小酥肉热量/卡路里2639千卡 | |||
 热量2639千卡，相当于打篮球440分钟消耗的热量...360 | |||||
小酥肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、鸡蛋（3个）、菜油（5汤匙）、盐（1小勺）、花椒粉（适量）、淀粉（适量）、面粉（适量）、生抽（适量）
1/12. 五花肉去皮洗净切片。
2/12. 加入盐和花椒粉。
3/12. 再加生抽拌匀，腌制15分钟左右。
4/12. 取一大碗，将鸡蛋打散。
5/12. 在蛋液中加花椒粉和盐调匀。
6/12. 再加淀粉和面粉。
7/12. 可以挂糊即可。
8/12. 将腌制好的五花肉放入鸡蛋液中，肉要完全裹上糊。
9/12. 锅中油烧七成热，放入五花肉炸至表面微黄。
10/12. 盘中垫上吸油纸，将炸好的肉放入。
11/12. 肉全部炸好捞出后，再将酥肉回锅炸至表面金黄盛出。
12/12. 味道超级好！上桌瞬间空盘！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、利二便等功效；可与大蒜、白菜、南瓜搭配；与菱角、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与玉米、桂圆、辣椒搭配；与消炎片、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小酥肉热量2639 千卡
- 脂肪61.84 克
- 蛋白质21.83 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠223 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾329 毫克