| 砂锅版窑鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 738克 | 砂锅版窑鸡热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡，相当于修筑围墙204分钟消耗的热量...360 | |||||
砂锅版窑鸡的做法共13个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（用量一只（如100）克）、烤肉料（10克）、老抽（用量 1勺（如10）克）、红辣椒（10克）、生姜（1块）、大蒜（一个）、生抽（1勺）、大葱（一根）、料酒（一勺）、孜然粉（10克）、盐（10克）
1/13. 准备好各种调料；
2/13. 把大葱切段、红椒、还有其他的一些调料，一起搅拌均匀；
3/13. 三黄鸡，清洗干净，去除内脏；用叉子扎几下，全身；
4/13. 把三黄鸡放入调料中，不断的按摩；
5/13. 然后用保鲜袋，把三黄鸡装起来，把调料也一起装进去；
6/13. 放入冰箱冷藏4个小时以上，中途，要拿出来翻面，然后按摩；
7/13. 准备砂锅，不要用水清洗哦，特别是锅底白圈，完全不要碰水，用拧干的湿毛巾把锅里面擦干净就可以开始烤了；
8/13. 砂锅里放入烤架；
9/13. 烤架上面，用锡纸，把砂锅的边缘都包围起来，用两张的锡纸，十字交叉，把砂锅包好，这样烤的时候，水分才不会流到砂锅的底部；
10/13. 把三黄鸡用锡纸包起来，放入砂锅中，盖上砂锅盖；
11/13. 开始烤，大约40分钟，中间翻一次面（这个要根据鸡的大小来调整烤的时间）；
12/13. 然后关火，不要打开盖子，继续焖约10分钟，待砂锅不再烫手的时候，美味的三黄鸡就可以开吃了
13/13. 最后记得把砂锅擦干净后，倒扣过来，放在通风、干燥的地方;
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、增强免疫力、益五脏等功效；可与栗子、油菜、板栗搭配；与兔肉、菊花、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 砂锅版窑鸡热量1225 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠72.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克