| 笋干焖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 笋干 | 克 | 275千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 400克 | 笋干焖肉热量/卡路里1460千卡 | |||
 热量1460千卡，相当于高尔夫球292分钟消耗的热量...300 | |||||
笋干焖肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肉（300克）、笋干（100克）、葱（少许）、姜（少许）、大蒜（少许）、食盐（少许）、黄酱（适量）、食用油（适量）
1/12. 猪肉切片，用食盐、蛋清和淀粉腌制起来备用。
2/12. 炒锅放油，温热下入肉片炸熟。
3/12. 油一定不要太热，这样方便肉片入锅划散。
4/12. 炸熟捞出沥油备用。
5/12. 笋干提前洗净泡发。
6/12. 葱姜蒜整理干净备用。
7/12. 炒锅放油，下入花椒炸香后，放入葱姜蒜炸香。
8/12. 将泡发好的笋干放入炒锅内翻炒。
9/12. 加入一大勺黄豆酱。
10/12. 加入一勺豆瓣酱。
11/12. 泡发笋干的水不要丢掉，倒入锅中，焖煮笋干。
12/12. 等锅内食材焖煮入味后，打开锅盖，加入鸡精调味出锅即可食用。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润肌肤、润肠胃等功效；可与藕、魔芋、鸡蛋搭配；与甲鱼、北极虾、菠菜相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 笋干焖肉热量1460 千卡
- 脂肪32.2 克
- 蛋白质36 克
- 碳水化合物44.4 克
- 钠14191.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克