| 西红柿炒豇豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豇豆 | 克 | 70千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 645克 | 西红柿炒豇豆热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡，相当于刮胡子146分钟消耗的热量...120 | |||||
西红柿炒豇豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 豇豆洗净后切成3厘米长的段。西红柿洗净切成块。大蒜拍散。
2/8. 鸡蛋打散，调入料酒和一点点清水，搅拌均匀。
3/8. 锅烧热倒入油，待油8成热时
4/8. 炒鸡蛋时，往打散的鸡蛋液中调入少许料酒，可以去除鸡蛋的腥味。再添加少许水，由于水油分离的作用，可以使鸡蛋变得软嫩。
5/8. 油热后将蛋液倒入锅中，用铲子快速画圈搅拌着炒熟，这样炒出的鸡蛋很嫩。而不要等鸡蛋定型之后再切散。
6/8. 凡是用炒过的鸡蛋作菜，一定要在其他菜炒好并放盐后，再将炒鸡蛋回锅。鸡蛋很容易吸收咸味，如果先放，鸡蛋的味道就会很咸，而其他菜略鲜味道不足。
7/8. 用西红柿来焖制豇豆，酸酸的味道可以使豇豆更加入味，再配合大蒜的味道，没啥说的，盛米饭吧哈。
8/8. 这道菜的成本，我得说说，豇豆5毛，鸡蛋1块，西红柿3毛，嘿嘿，总成本不超过2块钱哈。
食材功效信息
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有理中益气、调理脾胃、益气生津等功效；可与香菇、蒜、鸡胸肉搭配；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、润肠通便、增强免疫力等功效；可与蜂蜜、西兰花、三文鱼搭配；与石榴、香菇、鱼干相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与玉米、小米、桂圆搭配；与鹅、田鸡、消炎片相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、改善肝功能、预防心脑血管疾病等功效；可与龙须菜、莴笋、马齿苋搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿炒豇豆热量292 千卡
- 脂肪11.11 克
- 蛋白质20.46 克
- 碳水化合物96.52 克
- 钠171.2 毫克
- 钙146.7 毫克
- 铁4.35 毫克
- 钾785 毫克