| 锅仔香辣鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 799克 | 锅仔香辣鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于下坡滑雪181分钟消耗的热量...300 | |||||
锅仔香辣鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
草鱼（一条）、盐（少许）、鸡精（少许）、料酒（少许）、老抽（适量）、姜片（适量）、淀粉（适量）、葱段（适量）、大蒜（适量）、老干妈油泼辣椒（一大勺）、花椒（少许）、桂皮（适量）、大料（少许）、干辣椒（少许）、红椒（少许）、剁椒（少量）、洋葱（适量）、青椒凉油（少许）、陴县豆瓣（一大勺）
1/4. 草鱼一条，处理鱼块薄厚要适当，太厚了不容易如味，薄了容易散掉哦
2/4. 用少许盐、鸡精、料酒、老抽、姜片、淀粉把鱼块腌片刻，入油锅炸至微黄。
3/4. 准备葱段、蒜片、花椒、桂皮、大料、干辣椒、红椒、剁椒、洋葱、青椒、凉油（要多放一些哦）放入花椒、大料、桂皮炸出香味后放入干辣椒、剁椒、红椒翻炒片刻。
4/4. 接着放入陴县豆瓣、老干妈油泼辣椒各一大勺，然后加葱段、蒜片、炸好的鱼翻炒，均匀后放入提前用洋葱、青椒垫底的砂锅中。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、益肠明目、开胃等功效；可与豆腐、冬瓜、木耳搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
