| 烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于裸潜9分钟消耗的热量...420 | |||||
烧茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、肉片（适量）、白糖（适量）、盐（少许）、味精（少许）、色拉油（少量）、葱花（少许）、蒜末（少许）、酱油（适量）
1/5. （中火）放少许油，待油渐热先放葱后放茄子翻炒
2/5. （中火）待茄子炒制焦黄后放肉翻炒，待肉熟后盛出
3/5. （小火）放少许油，放一勺糖，待糖熟后放如茄子和肉翻炒
4/5. （小火）放入少许酱油（上色）蒜末、盐后翻炒均匀
5/5. 灭火后放少许味精或鸡精（依个人口味，也可不放）
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、抑癌抗瘤、益肝等功效；可与海虾、凉薯、基围虾搭配；与螃蟹、乌鳢、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克