| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 678千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 酸菜 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 700克 | 酸菜鱼热量/卡路里692千卡 | |||
 热量692千卡，相当于槌球277分钟消耗的热量...150 | |||||
酸菜鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
草鱼（600克）、酸菜（100克）、泡红辣椒（25克）、泡仔姜（5克）、葱花（5克）、花椒（3克）、大蒜（5克）、料酒（10克）、精盐（4克）、肉汤（500克）、熟菜油（500克）
1/4. 将鱼两面各切３分，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒；
2/4. 炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出；
3/4. 锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤，将鱼放入汤内。
4/4. 汤沸后移至小火上，放入泡酸菜，烧约10分钟，盛入盘。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肠明目、平降肝阳、开胃等功效；可与胡萝卜、木耳、香菇搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防大肠癌、降低肝脂肪浓度、预防肠炎等功效；可与鸭肉、鸭子、老鸭搭配；与柿饼、柿子饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鱼热量692 千卡
- 脂肪5.4 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠46 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾312 毫克