| 黑胡椒牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 洋葱 | 克 | 80千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 700克 | 黑胡椒牛柳热量/卡路里705千卡 | |||
 热量705千卡，相当于现代舞147分钟消耗的热量...288 | |||||
黑胡椒牛柳的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛里脊肉（500克）、洋葱（200克）、辣椒（10克）、酱油（10克）、大蒜（25克）、食用油（500克）、蛋白（1个）、苏打粉（4克）、淀粉（15克）、黑胡椒粉（8克）、酒（5克）、蚝油（5克）、香油（5克）、番茄酱（20克）、精盐（6克）
1/3. 牛肉切梯形厚片，用酱油、酒、蛋白、苏打粉、淀粉腌泡1小时，洋葱切丝，辣椒、大蒜切末待用；
2/3. 温油将牛肉在油中过油泡熟捞出，洋葱用油炒软，调入精盐及味精待用；
3/3. 另用油爆香辣椒末及大蒜末，倒入牛肉丝、洋葱、黑胡椒粉、蚝油、辣酱油、糖、番茄将、水、香油、淀粉快速翻炒即可。
食材功效信息
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、促进康复、滋养脾胃等功效；可与南瓜、姜、枸杞搭配；与木耳菜、海螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、预防高血压、治疗高血压等功效；可与小米、大蒜、羊肉搭配；与虾、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑胡椒牛柳热量705 千卡
- 脂肪3.44 克
- 蛋白质21.27 克
- 碳水化合物9.54 克
- 钠95 毫克
- 钙40 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾470 毫克