| 椒麻拌腐竹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 330克 | 椒麻拌腐竹热量/卡路里658千卡 | |||
 热量658千卡，相当于电工219分钟消耗的热量...180 | |||||
椒麻拌腐竹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
腐竹（适量）、黄瓜（适量）、食用油（少量）、花椒（少量）、芝麻酱（少许）、盐（少许）、生抽（适量）、油泼蒜泥（适量）、醋（少许）
1/5. 黄瓜洗净切丝备用。
2/5. 腐竹用凉水泡发，切成适当大小，热水焯一下捞出过凉水备用。
3/5. 花椒放入锅中小火炸出香味，捞出后碾碎备用。
4/5. 芝麻酱用淡盐水化开，然后依次调入生抽、花椒碎、油泼蒜泥、醋搅拌均匀。
5/5. 将做好的椒麻汁浇在切好发透的腐竹上，吃时拌食即可。
食材功效信息
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、促进生长发育、预防老年痴呆等功效；可与白萝卜、带鱼 、西芹 搭配；与蜂蜜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、抗肿瘤、解毒消肿等功效；可与绿豆芽、土豆、苹果搭配；与山药、芹菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒麻拌腐竹热量658 千卡
- 脂肪21.9 克
- 蛋白质45.4 克
- 碳水化合物25.2 克
- 钠31.4 毫克
- 钙101 毫克
- 铁17 毫克
- 钾655 毫克