| 小米美食定制-剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 剁辣椒 | 克 | 16千卡 | 30千卡 | 1.4克 | 0.5克 |
| 总量 | 347克 | 小米美食定制-剁椒鱼头热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡，相当于写字74分钟消耗的热量...108 | |||||
小米美食定制-剁椒鱼头的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大鱼头（一个）、红辣椒（适量）、剁辣椒（适量）、笋（适量）、黑木耳（适量）、青蒜叶（适量）、葱（适量）、姜（适量）、鸡精（少许）、盐（少量）、白糖（少许）、红油（适量）、色拉油（少许）
1/4. 将鱼头洗净从下边片开，用盐、胡椒粉、绍酒姜丝腌渍备用。
2/4. 上锅大火蒸2分钟.
3/4. 取锅置火上，放入少许油，下葱、姜煽炒出香味，放入黑木耳、笋直至烧熟，平铺在大鱼头上继续蒸4分钟。
4/4. 另起锅将做油，青蒜叶、红辣椒煽炒出香味，放在鱼头中间即可。
食材功效信息
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、促消化、促进消化等功效；可与鹌鹑、圆白菜、鸡蛋搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
剁辣椒的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 小米美食定制-剁椒鱼头热量134 千卡
- 脂肪0.94 克
- 蛋白质3.27 克
- 碳水化合物19.61 克
- 钠9 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.03 毫克
- 钾322 毫克