| 川式泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 总量 | 963克 | 川式泡菜热量/卡路里307千卡 | |||
 热量307千卡，相当于山地车37分钟消耗的热量...498 | |||||
川式泡菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
萝卜（适量）、胡萝卜（适量）、大白菜（适量）、虹豆（适量）、盐（少许）、花椒（少许）、八角（适量）
1/3. 制作前，首先把泡菜坛洗净，晾干。然后将要泡制的原料洗净，晾干。
2/3. 再烧小半锅开水（视原料多少、泡菜坛子大小而定）。水烧开后，在水里加入盐、花椒、八角，然后关火，使其冷却。
3/3. 将原料切片，放入泡菜坛内，将冷开水倒入坛中，水要淹过菜面。再在水中加入生姜片，一来可以增加泡菜的香味，二来泡制的生姜也挺好吃。如果喜欢吃辣味的，可以再在水中加些干竦椒。
食材功效信息
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除燥生津、胃肠蠕动、肺痨咯血等功效；可与排骨、火腿、肥牛搭配；与杨梅、木耳、人参相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、胃肠蠕动、利尿等功效；可与圆白菜、西瓜、黄豆搭配；与山楂干、醋、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抵抗力、促消化、清热解毒等功效；可与猪肉、五花肉、辣椒搭配；与羊肝、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 川式泡菜热量307 千卡
- 脂肪0.59 克
- 蛋白质5.07 克
- 碳水化合物22.01 克
- 钠118 毫克
- 钙65 毫克
- 铁13.78 毫克
- 钾540 毫克