| 美味的一品豆腐煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 1277克 | 美味的一品豆腐煲热量/卡路里2605千卡 | |||
 热量2605千卡，相当于看电影2605分钟消耗的热量...60 | |||||
美味的一品豆腐煲的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、白菜（适量）、粉丝（适量）、五花肉（适量）、山药（适量）、枸札（适量）、干辣椒（适量）、姜片（适量）、南乳（少许）、植物油（少量）、白糖（适量）、料酒（少许）、生抽（适量）、盐（少许）、生粉（适量）
1/5. 将豆腐切片、山药切块、粉丝用清水泡一下、五花肉切片，用南乳、糖、料酒、盐生粉，加一点水拌匀；白菜洗净切成大片；
2/5. 用小煲加小半煲清水和山药，煮开后加入一半的白菜（主要是帮的部份）；
3/5. 起油锅，放入干辣椒，爆香，放入豆腐，撒上一点盐，煎得两面有点泛金黄，将煎好的豆腐放入小煲内；
4/5. 剩下的油再煎一下五花肉，两面稍煎一下，就放入煲内，加入枸札、姜片、干辣椒；
5/5. 中火煲三十分钟左右，再添上粉丝、剩下的白菜叶，试味后加生抽、盐、鸡精调味。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、清热润燥、降低胆固醇等功效；可与芹菜、上海青、三文鱼搭配；与茭白、小葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、利尿通便、养胃生津等功效；可与猪肉、鲤鱼、鸭腿搭配；与黄瓜、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、养胃、益气等功效；可与菠菜搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾养血、补充蛋白质等功效；可与冬瓜、南瓜、洋葱搭配；与百合、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾益精、白带多、助五脏等功效；可与枣（鲜）、玉米面、面条搭配；与南瓜、碱性食物、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味的一品豆腐煲热量2605 千卡
- 脂肪56.84 克
- 蛋白质22.45 克
- 碳水化合物107.48 克
- 钠378.1 毫克
- 钙273 毫克
- 铁9.74 毫克
- 钾840 毫克