| 嫩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 405克 | 嫩豆腐热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡，相当于种草117分钟消耗的热量...150 | |||||
嫩豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（一大块）、肉馅(火腿切小丁也可)（250克）、青辣椒（2个）、葱（半根）、晒干的红辣椒（一只）、烹饪用的粉芡（适量）、盐（少许）、味精（少许）、老抽（少量）
1/7. 将嫩豆腐用刀切成一、二公分左右大小的丁，整齐放入微波炉用的玻璃盘子里。在微波炉里加热3分钟，端出待用。
2/7. 将青辣椒切成碎碎的小丁备用，葱也切碎，粉芡一勺用碗加水兑好。
3/7. 炒菜锅里加入油，放入切碎的干尖红辣椒，加热炸出香味来。
4/7. 倒入肉馅翻炒，倒入少许老抽。
5/7. 倒入碎葱末、青辣椒丁，盐、味精倒入炒几下。锅内添入一点点开水，加热至锅开，勾入粉芡。
6/7. 将做好的菜，倒入装好豆腐的盘子上面(记住放在盘子中部不要把豆腐全盖住)，然后在微波炉里加热3分钟。
7/7. 最后端出来吃吧。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有解热毒、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与川贝、蛤蜊、瓠瓜搭配；与蜂蜜、猪血、葱相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、开胃消食、促进血液循环等功效；可与鲳鱼、包菜、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 嫩豆腐热量293 千卡
- 脂肪6.1 克
- 蛋白质8.5 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠7.1 毫克
- 钙125 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾434 毫克