| 荸荠肉丸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荸荠 | 克 | 305千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 605克 | 荸荠肉丸汤热量/卡路里344千卡 | |||
 热量344千卡，相当于打沙袋57分钟消耗的热量...360 | |||||
荸荠肉丸汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
荸荠（500克）、精肉馅（500克）、胡萝卜（1根）、葱（适量）、香菜（15克）、胡椒（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、姜（适量）
1/5. 荸荠洗干净去皮，切成小块备用；胡萝卜切成与荸荠大小相当的小块备用；精肉馅和水按2：1的比例，加葱姜末、胡椒粉、盐、糖、料酒，调成上筋的肉馅；
2/5. 烧一锅滚水，下入荸荠、胡萝卜丁儿煮到滚；
3/5. 把肉馅汆成丸子，下入锅中；
4/5. 肉丸全部漂起后，再继续煮5分钟；
5/5. 最后加香菜、盐、胡椒粉调味就可以了。
食材功效信息
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有整肠通便、治疗高血压、预防高血压等功效；可与木耳、海蜇、香菇搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、下气、润肺祛痰等功效；可与比目鱼、豆浆、卷心菜搭配；与水萝卜、山药、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荸荠肉丸汤热量344 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物23 克
- 钠15.7 毫克
- 钙4 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾306 毫克