石锅酸菜丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
酸菜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 469克 | 石锅酸菜丸子热量/卡路里581千卡 | |||
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1/4. 酸菜切丝、葱姜切末、小红椒切片、香菜切段、
2/4. 猪肉馅加鸡蛋、盐、葱姜、鸡精、胡椒粉、绍酒、香油、和匀。
3/4. 锅中放油,煸香葱姜红椒片,放入酸菜炒匀,加入鸡汤煮一会。
4/4. 放入捏好的猪肉丸子,汆熟,倒入烧热的石锅,加少许盐,最后撒香菜即可,热热乎乎的吃了。
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、预防肠炎、治疗便秘等功效;可与鸭腿、北京填鸭、鸭子搭配;与青梅、柿饼、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补钙、止消渴等功效;可与鸡蛋、黑木耳、莴笋搭配;与红螺、雪花梨、牛排相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与牡蛎 、青椒、茼蒿搭配;与鹅肉、菠萝、雪莲果相克,同食可能会引起不适;