| 宫爆大虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 腰果 | 克 | 553千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 总量 | 694克 | 宫爆大虾球热量/卡路里885千卡 | |||
 热量885千卡，相当于烫衣服442分钟消耗的热量...120 | |||||
宫爆大虾球的做法共6个步骤
食材主料/辅料
虾（300克）、黄瓜（1根）、蘑菇（100克）、腰果（100克）、盐（少许）、白糖（适量）、醋（少量）、料酒（少许）、鸡精（少许）、蛋清（适量）、淀粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、番茄沙斯（少许）
1/6. 番茄沙斯、糖、醋少许、盐少许，水淀粉、鸡精少许，调成汁待用；
2/6. 虾去头，去虾线，切成方块；
3/6. 虾块里放入盐、白糖、料酒、蛋清、淀粉，切忌蛋清一定要少，不然炒出的虾仁就不清爽了；
4/6. 黄瓜、蘑菇切成丁，腰果炸熟，或者用超市买的熟腰果也可，备用；
5/6. 锅中放油，放入葱姜炝锅后将炒过的葱姜块捞出；
6/6. 放入虾仁滑炒变色后，放入蘑菇及黄瓜，大火爆炒，最后加入腰果，放入事先调好的汁，翻炒一下即可出锅。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、生津止渴、健脑安神等功效；可与墨鱼、虾米、苹果搭配；与彩椒、马齿苋、红枣相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血压、镇咳、预防肿癌等功效；可与豆腐、鲫鱼、排骨搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有消除疲劳、提高性欲、催乳等功效；可与莲子、茯苓、芡实搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫爆大虾球热量885 千卡
- 脂肪45.19 克
- 蛋白质40.9 克
- 碳水化合物38.98 克
- 钠187.1 毫克
- 钙123 毫克
- 铁8.68 毫克
- 钾977 毫克