| 剁椒藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 416克 | 剁椒藕片热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡，相当于聚会182分钟消耗的热量...90 | |||||
剁椒藕片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
莲藕（一节）、剁椒（适量）、肉片（200克）、大蒜（适量）、葱（适量）、盐（少许）、鸡精（少许）、食用油（少量）
1/4. 所需材料，莲藕去皮洗净，从藕心处用切滚刀的切法将莲藕切成大约2~3毫米的薄片
2/4. 准备一碗清水，加少许白醋。把切好的藕片立马放入醋水中浸泡，可以防止藕氧化发黑；蒜切碎
3/4. 先把蒜粒和肉片炒成焦黄色后，放入剁椒炒出香味
4/4. 最后把藕片放入一起翻炒，加少许盐和鸡精调味
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、开胃、散瘀等功效；可与牛蒡、红螺、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健胃、防感冒、健胃消食等功效；可与基围虾、茄子、鹌鹑搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒藕片热量273 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质3.9 克
- 碳水化合物27.23 克
- 钠40 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾556 毫克