| 三鲜炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鱼丸 | 克 | 84千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 总量 | 531克 | 三鲜炖豆腐热量/卡路里359千卡 | |||
 热量359千卡，相当于桑拿90分钟消耗的热量...240 | |||||
三鲜炖豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、香菇（2朵）、鱼丸（100克）、青笋（一根）、盐（少许）、鸡精（适量）、冰糖（少许）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 将豆腐切成小块，放入油锅微微煎一下，取出待用。
2/5. 香菇和鱼丸都从中间一切两，青笋切成片，待用。
3/5. 放入葱，姜，蒜，青笋，翻炒几下。
4/5. 然后再放入香菇，鱼丸，以及加入煎好的豆腐，加少许清水，放盐，糖，翻匀。
5/5. 稍炖5-10分钟入味，加入鸡精，出锅，一道鲜美的三鲜炖豆腐就OK啦。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、利小便、清热解毒等功效；可与鱼、平菇、黄瓜搭配；与小葱、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、防治肿瘤、增强免疫力等功效；可与草鱼、油菜、鸡腿搭配；与明虾、野鸡、基围虾相克，同食可能会引起不适；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有利水消肿、止嗽下气、通乳等功效；
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营养信息
- 三鲜炖豆腐热量359 千卡
- 脂肪5.73 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物16.81 克
- 钠532.6 毫克
- 钙189 毫克
- 铁4.68 毫克
- 钾236 毫克