| 剁椒一品豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 547克 | 剁椒一品豆腐热量/卡路里1115千卡 | |||
 热量1115千卡，相当于读书858分钟消耗的热量...78 | |||||
剁椒一品豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一盒）、蛋（两个）、肉末（200克）、辣椒（适量）、干辣椒（少许）、盐（少许）、食用油（适量）
1/4. 将盒豆腐从中间片开，均匀放至容器底部，要求等高（真正湘菜是点豆腐）
2/4. 鸡蛋加盐打散，加适量水，倒入容器中．要使蛋的高度与豆腐的高度相等．上锅蒸二十分钟
3/4. 热油，将干辣椒煸香，炒香肉末和辣椒，应该成品上一层红红的油才是正宗．因为老公不能吃辣，所以我做的微微辣，颜色没这么漂亮，姐妹们做的时候要多放辣椒啊～～
4/4. 蒸熟，将炒好的材料淋在容器上，大功告成！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、益中气、抗血管等功效；可与泥鳅、草菇、虾皮搭配；与竹笋、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、滋肝阴、补肾气等功效；可与西瓜、洋葱、白萝卜搭配；与鹌鹑、海虾、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒一品豆腐热量1115 千卡
- 脂肪46.71 克
- 蛋白质33.79 克
- 碳水化合物7.5 克
- 钠344.7 毫克
- 钙246 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾425 毫克