| 剁椒鸡片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 532千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 400克 | 剁椒鸡片热量/卡路里532千卡 | |||
 热量532千卡，相当于开车177分钟消耗的热量...180 | |||||
剁椒鸡片的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（400克）、黄豆芽（适量）、剁椒（适量）、香菜（适量）、盐（少许）、鸡精（少许）、料酒（少许）、胡椒粉（少量）、蚝油（少许）、蛋清（少量）、淀粉（少许）、香油（2滴）
1/3. 黄豆芽，用开水焯下，让它成九分熟的状态吧，备用。（本来想用香菇的，结果没有买到，就用它替代了）
2/3. 鸡肉切片，盐，鸡精，料酒，胡椒粉，蚝油，蛋清，加淀粉腌上浆。
3/3. 盘底摆上焯好的黄豆芽，上面摆上码好味的鸡肉片，撒上葱姜碎，再把自家腌制的剁椒均匀的撒在上面，入蒸锅，五分钟左右就可以了，端出来浇上香油，或炸点花生油浇在上面就可以了，撒上香菜装饰下。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、活血脉、补虚健胃等功效；可与松子、豇豆、油菜搭配；与芝麻、菊花、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
