| 虎皮蛋烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 虎皮蛋烧肉热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于雪鞋行走12分钟消耗的热量...480 | |||||
虎皮蛋烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
带皮五花肉（一斤（500）克）、鸡蛋（6-8个）、大葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、桂皮（少许）、大料（少量）、料洒（少许）、白棉糖（适量）、盐（少许）
1/6. 葱切段、姜切片、五花肉切成大小合适的方块备用
2/6. 鸡蛋煮熟剥皮备用
3/6. 锅中放水煮开将切好的五花肉汆一下捞出备用
4/6. 锅中放适量的油，油温有五六成热时放剥了皮的鸡蛋放入，不停的翻炒到蛋皮起泡呈金黄色，捞出控油备用
5/6. 锅中放少许油，油温到五六成热时放白棉糖不停的翻炒到呈金黄色起泡，然后将肉块放入，翻炒至均匀上色，倒料酒，翻炒几下倒酱油加大料、葱段、姜片和蒜，翻炒几下。
6/6. 然后放入清水（有高汤更好），开锅后小火炖，差不多要出锅前放适量的盐（盐不要急于放，放早了肉就硬了不容易炖烂）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与紫菜、干贝、黄豆搭配；与地瓜、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虎皮蛋烧肉热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克