| 干香牛肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 西芹 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 总量 | 500克 | 干香牛肉丁热量/卡路里409千卡 | |||
 热量409千卡，相当于铺瓷砖91分钟消耗的热量...270 | |||||
干香牛肉丁的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、西芹（200克）、盐（少许）、料酒（适量）、生粉（少量）
1/7. 牛肉切成小粒，用盐、料酒、生粉腌渍入味；西芹焯水
2/7. 所有配菜切成粒
3/7. 腌渍好的牛肉用油炸至表面发干
4/7. 油温调低，把辣椒也放进去炸脆，捞出
5/7. 炒锅放少许油，爆香姜后，把火关小，再把花椒放入略炒出香味（要注意如果炒到发黑就苦了）
6/7. 接着倒入西芹加少许盐翻炒
7/7. 最后把炸好的牛肉和辣椒一起入锅，调味后加入蒜苗起锅即可
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、强筋壮骨、强筋骨等功效；可与土豆、香芋、鸡蛋搭配；与橘子、白酒、海螺相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静、解毒消肿、养血补虚等功效；可与牛肉、基围虾、海虾搭配；与兔肉、蛤蜊、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干香牛肉丁热量409 千卡
- 脂肪2.22 克
- 蛋白质29.08 克
- 碳水化合物3.36 克
- 钠302.6 毫克
- 钙23 毫克
- 铁2.61 毫克
- 钾461 毫克