| 八宝素菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 18千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 冬笋 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 腐竹 | 克 | 138千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 油面筋 | 克 | 148千卡 | 493千卡 | 26.9克 | 25.1克 |
| 总量 | 160克 | 八宝素菜热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡，相当于山地车38分钟消耗的热量...498 | |||||
八宝素菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
白菜（50克）、栗子（鲜）（50克）、冬笋（50克）、腐竹（30克）、香菇（鲜）（30克）、油面筋（30克）、花生仁（生）（20克）、发菜（干）（25克）、腐乳汁（5克）、味精（3克）、盐（3克）、香油（5克）
1/6. 将白菜洗净切段，下入开水锅内焯片刻；
2/6. 栗子煮熟去皮；冬笋洗净切片；
3/6. 香菇、发菜、腐竹洗净，香菇切块，腐竹切段；
4/6. 花生米煮熟，捞出控水；
5/6. 将白菜段、栗子、笋片、腐竹段、面筋放入汤碗，上面码上香菇、发菜、撒上花生米，加水、精盐、腐乳汁，上锅蒸30分钟；
6/6. 取出撒味精，淋香油即可
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、养胃生津等功效；可与鲤鱼、山楂、奶酪搭配；与山竹、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解毒透疹、利隔爽胃等功效；可与鲍鱼、木耳、猪肉搭配；与豆腐、糖浆、羊肝相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、抗炎、促进生长发育等功效；可与带鱼 、西芹 、白萝卜搭配；与葱、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
油面筋的热量493千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有和中益气、止烦渴、解热等功效；
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营养信息
- 八宝素菜热量318 千卡
- 脂肪47.33 克
- 蛋白质76.98 克
- 碳水化合物75.23 克
- 钠578 毫克
- 钙179 毫克
- 铁20.28 毫克
- 钾1033 毫克