| 京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 608千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 819克 | 京酱肉丝热量/卡路里707千卡 | |||
 热量707千卡，相当于拉伸运动283分钟消耗的热量...150 | |||||
京酱肉丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（750克）、肉茸（150克）、鸡蛋（1个）、料酒（20克）、味精（1克）、精盐（5克）、面粉（15克）、湿淀粉（30克）、葱（少许）、姜丝（少许）、酱油（10克）、清汤（100克）、食用油（50克）
1/3. 猪里肌肉切成细丝，用精盐、酒、酱油、香油腌10分钟，将葱切成细丝后铺在盘中；
2/3. 将锅烧热后用60克温油将肉丝泡熟捞出；
3/3. 锅中再放入50克油浇热，倒入甜面酱、糖、酱油、香油炒香，再加入过好油的肉丝拌炒，即可盛入铺有葱丝的盘上，食用前搅拌一下
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、益中气、治疗高血压等功效；可与鳕鱼、明虾、海带 搭配；与木耳菜、小葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与明虾、北极虾、干贝搭配；与红薯、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 京酱肉丝热量707 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质20.66 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克