| 牛肉烩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 637克 | 牛肉烩豆腐热量/卡路里666千卡 | |||
 热量666千卡，相当于田径89分钟消耗的热量...450 | |||||
牛肉烩豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一盒）、牛肉（一块）、红葱（适量）、姜（适量）、葱香菜（适量）、蚝油（少许）、生粉（少许）、红青辣椒（少许）、白糖（少许）、豆豉（适量）、麻油（适量）、鸡粉（少许）、大蒜（适量）
1/5. 牛肉切粒，用生粉，蚝油，老抽，醃味半小时以上。
2/5. 豆腐切粒，用开水加少许盐泡一会，再取出控干水分待用。
3/5. 青红辣椒，切小粒，姜蒜，红葱剁成末，葱，香菜切小段。
4/5. 锅里倒油烧热，放姜蒜，红葱末，放牛肉稍煎，拔开一边放青红辣，倒入料酒，放豆豉，加适量的开水，放蚝油，鸡粉，倒入豆腐稍煮一会，再用生粉水埋芡，放葱，麻油即可出锅。
5/5. 成品。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、健脾利湿、和脾胃等功效；可与鱼、明虾、鲈鱼搭配；与小葱、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、补中益气、补虚养血等功效；可与芋头、山楂、葱搭配；与红糖、海螺、板栗相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 牛肉烩豆腐热量666 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白质35.57 克
- 碳水化合物4.4 克
- 钠55.8 毫克
- 钙170 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾447 毫克