| 素炒三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 114千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 400克 | 素炒三丝热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡，相当于滑板38分钟消耗的热量...300 | |||||
素炒三丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
土豆（150克）、胡萝卜（150克）、芹菜（100克）、花生油（适量）、精盐（少许）、味精（适量）、香醋（适量）、淀粉（适量）、葱（少许）、姜（少许）、花椒油（适量）
1/3. 将土豆去眸和胡萝卜切成5厘米长的段落，粗的切开，成丝状。
2/3. 再将切好的三丝用沸水焯烫，见变色即捞出，用凉水淘凉，然后净去水分备用，
3/3. 葱、姜切末，勺上火加底油，烧热后用葱、姜炝锅，下焯好的三丝用旺火急速翻炒，烹醋加精盐、味精、勾少许芡，淋花椒油出炒勺即可
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、益气、减肥等功效；可与牛里脊、豇豆、牛肉搭配；与圣女果、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、胃肠蠕动、增加食欲等功效；可与狗肉、香菇、圆白菜搭配；与山楂、红枣、樱桃相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、镇静安神、利尿消肿等功效；可与羊排、西红柿、粳米搭配；与蛤蜊、兔肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒三丝热量190 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质3.8 克
- 碳水化合物29.9 克
- 钠76.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾496 毫克