| 把丢弃的营养找回来-豆渣炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 192克 | 把丢弃的营养找回来-豆渣炒蛋热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡，相当于修筑围墙42分钟消耗的热量...360 | |||||
把丢弃的营养找回来-豆渣炒蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
新鲜豆渣（适量）、红椒（适量）、小葱（适量）、鸡蛋（适量）、食用油（适量）、盐（少许）
1/4. 黄豆隔一夜泡好，倒出豆浆，留下豆渣
2/4. 鸡蛋两个加少许盐，打散．红椒切细粒，葱切末
3/4. 鸡蛋下热油锅成形后划散
4/4. 再倒入豆渣翻炒，炒至豆渣呈金黄色，加入红椒粒翻炒１分钟，最后撒上葱末拌匀，盐调好味即可
食材功效信息
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、促进消化、帮助消化等功效；可与小白菜、鸡蛋、羊肉搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、发汗解表、治疗高血压等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、润肺利咽等功效；可与肥牛、干贝、青椒搭配；与田鸡、消炎片、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 把丢弃的营养找回来-豆渣炒蛋热量253 千卡
- 脂肪21.91 克
- 蛋白质29.16 克
- 碳水化合物58.32 克
- 钠156.4 毫克
- 钙140 毫克
- 铁9.05 毫克
- 钾1366 毫克