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夹心鱼糕片

夹心鱼糕片的热量和减肥功效

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夹心鱼糕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
胡萝卜19千卡37千卡1克0.2克
玉米粒98千卡196千卡4克0.8克
鸡蛋清43千卡144千卡13.3克8.8克
总量130夹心鱼糕片热量/卡路里160千卡
缝衣服 热量160千卡,相当于缝衣服107分钟消耗的热量...90

夹心鱼糕片的做法共3个步骤

食材主料/辅料

青鱼中段(500克)、胡萝卜(50克)、玉米粒(50克)、鸡蛋清(30克)、葱姜汁(适量)、盐(少许)、黄酒(少许)、味精(适量)、淀粉(适量)

1/3. 除去青鱼内脏、刮掉鱼磷,并洗净剖去龙骨(鱼中间部位的大骨)和肚档,留下净鱼肉。

2/3. 绞(剁)碎成茸三等分,一份加入煮熟绞(剁)碎的胡萝卜泥,另一份加入玉米粒绞(剁)碎的泥,最后一份保持白色原味,分别调味加葱姜汁、盐、黄酒、味精、蛋清、淀粉拌匀上劲。

3/3. 取一方盘涂油,将白色鱼茸平铺盘底,先后放上胡萝卜鱼茸、玉米鱼茸铺平,上笼蒸,中大火蒸熟取出,改刀成片状。在炒锅中加油、鲜汤、盐烧开,放入鱼片,湿淀粉勾芡即可。

食材功效信息

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、抗癌、帮助消化等功效;可与菠菜、绿豆芽、羊排搭配;与白萝卜、山药、茼蒿相克,同食可能会引起不适;

玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有明目、抗癌、降血脂等功效;可与松子、魔芋、大豆搭配;与田螺、红薯、海螺相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有治灼伤、清热解毒、慢性咽炎等功效;可与香椿、明虾、北极虾搭配;与雪莲果、消炎片、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 夹心鱼糕片热量160 千卡
  • 脂肪9.8 克
  • 蛋白质18.3 克
  • 碳水化合物90.8 克
  • 132.6 毫克
  • 57 毫克
  • 3.1 毫克
  • 392 毫克

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