家常豆腐的热量和减肥功效

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家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
北豆腐	克	266千卡	81千卡	8.1克	3.7克
瘦肉	克	286千卡	143千卡	20.3克	6.2克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
总量	705克	家常豆腐热量/卡路里609千卡
热量609千卡，相当于触身式橄榄球76分钟消耗的热量...480

家常豆腐的做法共3个步骤

北豆腐（2块）、瘦肉（200克）、木耳（3朵）、胡萝卜（1根）、盐（少许）、白糖（少量）、葱（适量）、姜（适量）、干辣椒（少许）、尖椒（少许）、老抽（少许）、淀粉（适量）

1/3. 将豆腐切片，平底锅放油，将豆腐片煎黄捞出。

2/3. 其他原料全部切片，胡萝卜切菱形片，尖椒切小块，木耳也撕成小块儿。瘦肉切片，放盐，淀粉，老抽腌制上色。

3/3. 锅中放油，下肉片翻炒，肉片变色后放葱末姜末和干辣椒，放煎好的豆腐，胡萝卜和木耳继续翻炒；翻炒均匀后放一小碗水，然后放盐调味（这里放水和盐是为了更好的让豆腐入味，水不用太多）；待水差不多收干后放入尖椒，翻炒均匀即可出锅。

北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、利小便、降低胆固醇等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、滋阴、解热毒等功效；可与藕、菜花、苋菜搭配；与海螺、茶叶、红豆相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、防癌、大便秘结等功效；可与海蜇头、猪血、圆白菜搭配；与田螺、海螺、萝卜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、促进消化等功效；可与大米、香菜、蜂蜜搭配；与木瓜、茼蒿、白酒相克，同食可能会引起不适；