| 下功夫的山楂红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 干山楂 | 克 | 31千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 332克 | 下功夫的山楂红烧肉热量/卡路里1555千卡 | |||
 热量1555千卡，相当于健美操333分钟消耗的热量...280 | |||||
下功夫的山楂红烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、干山楂（半碗）、料酒（1大勺）、盐（少许）、酱油（少量）、冰糖（少许）
1/4. 先将五花肉洗净，切成块，块不要太小（比麻将小点儿哈差不多），干山楂放在水中泡下去掉灰尘和渣子。
2/4. 在盆里放凉水再加入一大勺料酒，把切好的五花肉块放进去淹15分钟去腥。
3/4. 砂锅里加多些水（大概高过肉块两寸多），把五花肉块和干山楂片放入，大火煮30分钟，并用勺子撇除表层浮沫。然后转小火炖一个半小时。
4/4. 将煮好的肉和汤倒入炒锅中，汤刚没过肉就够了，倒入一大勺老抽和冰糖，中火烧30分钟至汤汁收浓。加点盐调整一下味道，最后点香油出锅。 （冰糖大概是那种单晶冰糖小块的十几块左右）
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补肾养血、利二便等功效；可与紫菜、蘑菇、洋葱搭配；与菱角、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
干山楂的热量98千卡（每100克）；具有健脾开胃、增强免疫力、开胃等功效；可与枸杞、枸杞子、草莓搭配；与火龙果、海鲜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 下功夫的山楂红烧肉热量1555 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质9.77 克
- 碳水化合物22 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克