| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 678千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 酸菜 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 700克 | 酸菜鱼热量/卡路里692千卡 | |||
 热量692千卡，相当于堵缝隙154分钟消耗的热量...270 | |||||
酸菜鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
草鱼（600克）、酸菜（100克）、泡红辣椒（25克）、泡仔姜（15克）、葱花（15克）、花椒（3克）、大蒜（5克）、精盐（4克）、料酒（10克）、肉汤（500克）、熟菜油（500克）
1/4. 将鱼两面各切３分，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒；
2/4. 炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出；
3/4. 锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤，将鱼放入汤内；
4/4. 汤沸后移至小火上，放入泡酸菜，烧约１０分钟，盛入盘。锅内加入醋。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃和中、抗衰老、益肠明目等功效；可与木耳、豆腐、胡萝卜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治便秘、治疗便秘等功效；可与鸭胸、酱鸭、母麻鸭搭配；与柿子饼、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鱼热量692 千卡
- 脂肪5.4 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠46 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾312 毫克