| 蜜汁烤鳗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳗鱼 | 克 | 657千卡 | 181千卡 | 18.6克 | 10.8克 |
| 总量 | 363克 | 蜜汁烤鳗热量/卡路里657千卡 | |||
 热量657千卡，相当于背包旅行94分钟消耗的热量...420 | |||||
蜜汁烤鳗的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鳗鱼（一条）、生抽（适量）、老抽（适量）、黄酒（少许）、姜汁（少许）、蒜蓉（少许）、迷迭香（适量）、蜂蜜（适量）
1/4. 鳗鱼洗净、切段、去掉中间的骨头。（就是上面那段了，要是不想象咬咬那么惊心动魄的话，还是用海鳗做吧！或者大家有更好的办法对付它，欢迎交流。）
2/4. 处理好的鳗鱼片摆在大碗里，放入以上淹料，淹制半小时以上。淹料的用量跟据自己的口味自行掌握吧。
3/4. 烤箱预热到170度，烤盘上垫好锡纸，薄薄地刷一层油，将鳗鱼皮朝上放入，烤25分钟。烤的过程中不时将淹料刷在鳗鱼皮上。
4/4. 出炉前几分钟撒少许芝麻在鳗鱼上。
食材功效信息
鳗鱼的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防骨质疏松、补虚养血、美容等功效；可与山药、豆腐、茄子搭配；与银杏、牛肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜汁烤鳗热量657 千卡
- 脂肪10.8 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物2.3 克
- 钠58.8 毫克
- 钙42 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾207 毫克