| 素烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 素烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于电工21分钟消耗的热量...180 | |||||
素烧茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、青椒（算了）、白糖（少许）、番茄酱（适量）、精盐（少许）、淀粉（少许）、生抽（少量）、蒜末（适量）
1/4. 将茄子去楴洗净切滚刀块，青椒去楴.去籽切块备用。
2/4. 坐炒锅点火，多放一些油，油六.七成热放入茄块炸至，茄子出锅前放入青椒少炸一下出锅控油。
3/4. 取一小碗，加入少许温水.一点淀粉.白糖.番茄酱.生抽.精盐搅拌均匀。
4/4. 炒锅加底油，油稍热放入蒜末.碗中欠汁倒入锅中，开锅后迅速倒入炸好的茄子.青椒。烧至汁浓入味，翻炒均匀即可出锅装盘。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、清热解暑、益肝等功效；可与蛋黄、凉薯、明虾 搭配；与鱿鱼、河蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素烧茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克