| 好霸道-川辣红烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 296克 | 好霸道-川辣红烧牛肉热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡，相当于抽烟225分钟消耗的热量...60 | |||||
好霸道-川辣红烧牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肋骨肉（1斤）、土豆（3个）、豆瓣酱（适量）、大料（少许）、香叶（适量）、干辣椒（少许）、姜（适量）、大蒜（少量）、大葱（适量）、酱油（三勺）
1/7. 将肉整块入沸水中煮去血水。
2/7. 将肉冷干后切为3CM小块，备用。
3/7. 起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，即将牛肉块入锅炸制（3-5分钟）
4/7. 架蒸锅，将炸过的牛肉放入锅内，加入清水，水量与牛肉的比例为5：1.武火至水沸。
5/7. 水沸后将火转小一点，加入大料、香叶（两片即可）、酱油三勺、醋少许、糖少许（冰糖最好）、炖半小时。
6/7. 在牛肉炖半小时时间内，架炒锅烧油将豆瓣酱暴炒。在半小时后倒入蒸锅内并加入干辣椒少许（如喜欢麻味的可以加入花椒少许）。
7/7. 牛肉炖一个半小时后，加入已切好的土豆和白葱。再炖半小时到四十五分钟，至汤色深红即可关火入盆
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、益气、补充营养等功效；可与牛肉、黄瓜、牛腩搭配；与螃蟹、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 好霸道-川辣红烧牛肉热量225 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠2.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾342 毫克