| 牛肉蔬菜煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 440克 | 牛肉蔬菜煲热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡，相当于按摩81分钟消耗的热量...240 | |||||
牛肉蔬菜煲的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（200克）、西蓝花（半棵）、香菇（5朵）、胡萝卜（半个）、红葡萄酒（1勺）、淀粉（适量）、蚝油（2勺）
1/4. 牛肉切片加一小勺淀粉，一大勺红酒抓拌均匀静置10分钟
2/4. 香菇泡软切四瓣，西兰花掰小朵，胡萝卜切成半圆厚片
3/4. 把西蓝花，胡萝卜焯水后捞出来
4/4. 炒锅加油烧热，把牛肉炒变色后，加蔬菜，两勺蚝油翻炒均匀，盛入砂锅中趁热上桌
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、化痰息风、止渴止涎等功效；可与生姜、菜花、南瓜搭配；与板栗、红糖、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、降血压、防癌等功效；可与牛腩、武昌鱼、牛肉酱搭配；与海虾、鹌鹑、河蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、抗癌、利尿等功效；可与豆浆、香菇、绿豆芽搭配；与杏、水萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉蔬菜煲热量324 千卡
- 脂肪3.84 克
- 蛋白质23.37 克
- 碳水化合物14 克
- 钠92.4 毫克
- 钙19 毫克
- 铁1.05 毫克
- 钾344 毫克