| 正宗的鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 662千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 200克 | 正宗的鱼香肉丝热量/卡路里662千卡 | |||
 热量662千卡，相当于抄写288分钟消耗的热量...138 | |||||
正宗的鱼香肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（200克）、鲜椒（2只）、泡姜（适量）、泡椒（少许）、生姜（适量）、大蒜（适量）、酱油（少许）、精盐（少许）、香醋（适量）、食糖（适量）、料酒（适量）
1/6. 猪肉切丝，以水豆粉、精盐、料酒码芡。
2/6. 鲜椒切丝，以微量精盐拌匀。
3/6. 泡姜、泡椒、生姜、大蒜切碎成末。
4/6. 用水豆粉、食糖、香醋、酱油、精盐料酒调制成二流芡备用。
5/6. 锅内加油烧至6成热，下肉丝与青椒翻炒断生，将泡姜、泡椒、生姜、大蒜末下入油中炒香，与主料混合起锅。
6/6. 倒入汁水拌合至起大泡，将主料倒进翻炒挂芡，成菜。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、生津液、润燥等功效；可与芸豆、大蒜、菜花搭配；与黄豆、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 正宗的鱼香肉丝热量662 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾344 毫克