| 酱烧茄丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 豌豆粒 | 克 | 313千卡 | 313千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 529克 | 酱烧茄丁热量/卡路里433千卡 | |||
 热量433千卡，相当于空手道43分钟消耗的热量...600 | |||||
酱烧茄丁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（一个）、煮熟的五花肉（100克）、豌豆粒（100克）、植物油（适量）、炸酱（少许）、葱花（适量）、盐（少许）、蒜末（适量）、鸡精（少许）、香油（少许）
1/3. 茄子切成方丁 五花肉切成丁
2/3. 炒锅放植物油，油温热时放入茄丁翻炒至没有水分发蔫时，放入肉丁，葱花和豌豆翻炒。
3/3. 再放入炸酱、盐翻炒至茄子熟透，放入蒜末、鸡精，点香油装盘。
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有养阴补虚、降低胆固醇、保护心血管等功效；可与羊排、凉薯、苦瓜搭配；与河蟹、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
豌豆粒的热量313千卡（每100克）；具有解乳石毒、促进食欲、止泻痢等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱烧茄丁热量433 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质21.9 克
- 碳水化合物70.7 克
- 钠12.9 毫克
- 钙102 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾935 毫克