| 私家烧黄花鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 总量 | 528克 | 私家烧黄花鱼热量/卡路里523千卡 | |||
 热量523千卡，相当于穿衣服262分钟消耗的热量...120 | |||||
私家烧黄花鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄花鱼（一条）、小葱（2根）、姜（6片）、大蒜（5瓣）、黄酒（30克）、醋（20克）、生抽（30克）、白糖（20克）、花生油（100（实耗25）克）
1/4. 将黄花鱼洗净，撕去头部的外皮，用厨房纸吸干水分；葱切段、姜切片、蒜拍破。
2/4. 净锅上火，倒入花生油100克，待油温6成热，用手抓住鱼尾先在锅中滑几下再松手入锅炸，炸时不多用铲将油浇到朝上的一面，待一面炸至金黄翻面。
3/4. 鱼的两面都炸至金黄后将锅中的油倒出余少量，加入葱、姜、蒜，依次倒入黄酒、醋、生抽，加糖，加入小半碗水，加盖烧3分钟后翻面再烧三分钟。
4/4. 出锅装盘。
食材功效信息
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有和胃止血、健脾益气、健脾升胃等功效；可与芹菜、鲫鱼、卷心菜搭配；与河蚌、桂鱼 、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私家烧黄花鱼热量523 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠103 毫克
- 钙78 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克