| 木耳炒山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 496克 | 木耳炒山药热量/卡路里422千卡 | |||
 热量422千卡，相当于铺瓷砖94分钟消耗的热量...270 | |||||
木耳炒山药的做法共10个步骤
食材主料/辅料
山药（适量）、木耳（适量）、瘦肉（适量）、枸杞（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）
1/10. 山药去皮切片泡在水中备用。
2/10. 木耳泡发后撕成小朵，枸杞用水泡开。
3/10. 锅内热油爆香蒜米，倒入瘦肉翻炒。
4/10. 待肉炒到发白变色后加少许酱油，然后盛出备用。
5/10. 锅内留底油倒入木耳翻炒两分钟。
6/10. 倒入沥干水分的山药。
7/10. 加入沥干水分的枸杞。
8/10. 加入一勺盐调味。
9/10. 把之前炒好的肉丝倒回锅中。
10/10. 加少许酱油调味即可。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有带下、尿频、帮助消化等功效；可与燕麦、玉米面、鸡胗搭配；与鲤鱼、藻类、甘遂相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、止血止痛、抗癌等功效；可与春笋、芦荟、鲫鱼搭配；与鸭肉、麦冬、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、解热毒、止消渴等功效；可与鸡蛋、魔芋、洋葱搭配；与红豆、菠菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳炒山药热量422 千卡
- 脂肪6.44 克
- 蛋白质22.68 克
- 碳水化合物20.65 克
- 钠85.1 毫克
- 钙38 毫克
- 铁3.86 毫克
- 钾561 毫克