| 凉拌熏肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 200克 | 凉拌熏肉热量/卡路里790千卡 | |||
 热量790千卡，相当于回力球66分钟消耗的热量...720 | |||||
凉拌熏肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉（200克）、卤料：油辣椒（少许）、蒜末（适量）、香葱（适量）、香菜（少许）、酱油（适量）、醋（少量）、花椒粉（少许）、香油（少量）、白糖（少许）、鸡精（少许）、胡椒（少许）
1/5. 先把肉煮至八成熟，冲洗干净后，放入卤料卤出香味。
2/5. 用一口不要的锅，铺上锡纸，在锡纸上放上糖和少许茶叶，把卤好的肉放在架子上（一定要架高一些，要不肉就会发苦），盖上锅盖。
3/5. 用湿毛巾把锅盖的四周捂上。大火熏5分钟关火。
4/5. 拿出后，放在外面风干（如果气候潮湿，就要放在冰箱里），一定要用网罩住，大概两天就够了。
5/5. 直接切片食用。 拌料： 油辣椒、蒜末、香葱、少许香菜、酱油、醋、花椒粉、香油、白糖、鸡精、胡椒调在小碗里，搅拌均匀后倒在肉片上，开吃！
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润燥、滋阴等功效；可与白萝卜、莲藕、黑木耳搭配；与田螺、鸭梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌熏肉热量790 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克