| 素烧狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马蹄 | 克 | 53千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 400克 | 素烧狮子头热量/卡路里296千卡 | |||
 热量296千卡，相当于壁排球42分钟消耗的热量...420 | |||||
素烧狮子头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
马蹄（100克）、豆腐（300克）、猴头（600克）、清油（1000克）、精盐（10克）、胡椒粉（5克）、鸡精（10克）、白糖（5克）
1/5. 马蹄清洗干净切成小碎丁，豆腐拍成豆腐泥，猴头制成泥。将三种原料放在一起，加入盐，胡椒粉，鸡精，白糖，搅拌均匀。用手将其团成数个大丸子备用。
2/5. 炒锅上火，注入清油，将丸子凉油下锅，（千万不要随便搅动）用中小火炸制成金黄色出锅即可。
3/5. 下面为狮子头制作一个碗汤：
原料：苹果一个，牛奶500克，黄豆芽100克，盐，鸡精少许。
4/5. 苹果切片，锅内加入清水，放入苹果片，黄豆芽烧开，苹果黄豆芽分别出味后捞出，锅内加入两勺盐，一勺鸡精（我们常用的小汤匙）牛奶一小碗，即可。
5/5. 把狮子头在锅里煨一下，和汤一起出锅即可。记得顺便煮一点青菜心做为装饰。
食材功效信息
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、消热解毒、整肠通便等功效；可与香菇、木耳、核桃搭配；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、清洁肠胃、健脾利湿等功效；可与明虾、鲈鱼、姜搭配；与苦瓜、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素烧狮子头热量296 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质9.1 克
- 碳水化合物16.2 克
- 钠22.9 毫克
- 钙168.5 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾535 毫克