| 简约贴秋膘热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 金针菇 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 150克 | 简约贴秋膘热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡，相当于压腿56分钟消耗的热量...150 | |||||
简约贴秋膘的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（100克）、金针菇（50克）、姜（2克）、酱油（5毫升）、料酒（5毫升）、黑胡椒粉（2克）、盐（1克）
1/7. 将牛肉切成薄片
2/7. 牛肉片放入碗中，倒入姜末、酱油、料酒、、黑胡椒粉、盐拌匀腌30分钟
3/7. 金针菇切去根部，洗净沥干水分，淋几滴油、少许盐拌匀
4/7. 腌好的牛肉片铺开，放上一些金针菇
5/7. 将牛肉片卷起，将金针菇包住
6/7. 用牙签固定住，平底锅热后倒少许油，将牛肉卷放入锅中小火煎
7/7. 煎的过程中不断翻面，使整个牛肉卷煎均匀至熟即可
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、增长肌肉、强健筋骨等功效；可与草菇、芥蓝、香菇搭配；与红螺、鲇鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、降血脂、预防过敏等功效；可与西兰花、豆腐、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简约贴秋膘热量141 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质29.87 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠52.9 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾517 毫克